Wilde asperges

Geschreven door op 18 apr, 2013 in dagelijks, food, reizen, Spanje | geen reacties

Terwijl in Nederland de witte aspergetijd begint, krijg ik les in het zoeken en plukken van groene, wilde asperges in Spanje. Dat lijkt misschien makkelijk maar het gekke is dat het lastig is de asperges te herkennen. De wilde prikkelige planten staan her en der in de wilde natuur. Bij die planten moet je kijken of je de groene asperges ziet. Terwijl ik sta te staren en niets zie, wijst mijn lerares de ene na de andere aan. We trekken de asperges er hebberig uit en langzaam begin ik ze ook te zien. Mijn lerares is behoorlijk fanatiek en verdwijnt soms bijna helemaal in de bosjes. Aan het eind van de les hebben we een aardige buit en weet ik de asperges te herkennen.

geef een reactie